ButterDoDo's Life 小麥草故事集

在夜深人靜的時候，是不是會有人會跳脫汲汲營營的生活而來旁觀自己……

『如此繁忙所謂何事?!』

〝現實生活〞像極了花東的秀姑巒溪，在日日夜夜的侵蝕中也日漸消磨掉我們的雄心壯志，宛若花東縱谷一般，在秀姑巒溪日夜刻蝕下，熱情漸漸遠離剩下的不過是苟延殘喘的意志力，為的不過就是讓家人可以吃飽穿暖、能有個遮風擋雨的家、能讓孩子有所成就。

在泥菩薩過江的情況下，初出社會希望能貢獻己力造福人群的澎湃洶湧也日漸消彌於無形之中，繁忙的腳步為了房貸、車貸、生活費、學費而停不下來，被侵蝕的除了熱情還有自己的健康。

『李秋涼女士』是個讓人不得不重新反省生命意義的人!

她原是一個平凡的護士，藥局的老闆娘，一個妻子和母親。

民國 73 年發現患有子宮積瘤，切除部份器官。民國 79 年証實罹患膀胱癌，瀕臨末期，完成切除手術後，截取 70 公分小腸做成腸子膀胱，從此必須靠插管定時導尿，且每天晚上須掛尿袋睡覺。民國 83 年病情惡化，帶著日記本、簡單的行李，離開家人、親友到柴山隱居，準備迎接死亡。

『死亡的意義之於生命究竟代表什麼？!』

我們的生命自出生開始就朝著死亡進行倒數計時……

〝死亡就是生命的盡頭，生來是為了死去的那一天〞這種似是而非的念頭像是強酸消融人類生命的意義而開始盲目的生活，不積極也沒熱忱~過一天是一天的虛度光陰!然而真正面臨死亡的恐懼壓境卻又虛軟無力拚命的祈求老天可以救救自己!!

身旁的這棵木瓜樹植物專家說它已身染不治重病
但它仍堅毅的挺立並且結實纍纍
似乎想盡最後的力氣發揮生命的極致價值
也許它想學習主人的精神也或許它曾聽主人說過
她要把剩餘的殘生歲月全數奉獻給須要幫助的人
寧可做死、累死也不願病死

李秋涼女士說：『我要把剩餘的殘生歲月全數奉獻給需要幫助的人，寧可做死、累死也不願病死。』於是乎於民國 84 年初，在新竹關西華光智能發展中心成立第二個生機飲食推廣中心─望德園，結合相關學者的協助，積極推廣芽、苗、有機蔬菜及牧草的栽培與調配。

在民國 86 年發起籌備成立愛德園文教基金會，期望將生機飲食、尊重生命及愛惜資源的觀念，更廣泛的推廣至社會各階層。

因為李秋涼女士在電視新聞與節目中的見證與推廣，牧草的好處漸漸廣為人知，生機飲食、尊重生命及愛惜資源的觀念也漸漸推廣開來。

牧草有十幾種品種，一般在平常所看到的牧草並不適合人類食用，因為他的莖處有許多茸毛，其次它的口感也不好，而以有機栽種的『狼尾草有機二號』最適合人體飲用，營養也較一般牧草高。牧草又稱狼尾草也稱為台畜草二號，這是繼矮性品種台畜草一號經狼尾草之父成游貴博士改良出來的優良品種，於民國八十五年經台灣省農林廳正式命名。

我的二伯-方冠天然的總經理，一方面受到李秋涼女士堅韌不拔的生命所感動，一方面跟成游貴博士早就是多年的好友，因此為了附和李女士的精神號召且在成游貴博士知無不言、傾囊相授下，方冠天然由種植有機牧草再經由收成至急速真空冷凍乾燥萃取牧草的營養成分。

除此之外方冠天然的總經理還為了響應生機飲食的理念並調配了由牧草、茯苓、淮山、杏仁、高麗菜、蘋果、鳳梨…..等等十三種穀物合成的精力湯來方便忙碌生活的上班族，在忙亂的生活中還能方便沖泡維護身體的健康以保持排便的順暢等等維持身體的機能。

在思考通路的方面，方冠總經理為了讓牧草可以普及化，捨棄了〝花費龐大的廣告費用而轉嫁到消費者身上〞這樣的商業既定道路，而採用最〝本土化〞的宣傳方式，在遊覽地區用宣傳介紹的方式去販售，節省廣告的費用將這些直接回饋給消費者，讓上至阿公、阿嬤下至年輕的上班族都能買的起可以讓李秋涼女士的理念得以發揚光大。在響應這生機飲食的理念的時候，我們只是想要盡一份心力，用最低的價格在不低於成本的情況下採薄利多銷的方式來推行生機飲食，將保健落實於現實生活中的運動。

很可惜的是，最後總是有不肖的業者在短視近利的情況下，用劣質品甚至是仿冒品來做削價的惡性競爭，在成本不敷應付的情況下，方冠天然始終堅持好品質之擇善固執的原則被這個市場殘酷的淘汰掉了，這是經濟學理頭所說的『劣幣驅逐良幣』的現象，我們都為此感到大大的無奈。同一時間，媒體反覆播放〝有人因為長期食用牧草汁而導致腎臟衰竭〞的報導，其中新聞以單一個例，以偏概全的態度播報此則新聞也使得牧草由盛轉衰，迅速隕落。以下為此澄清：

下列四種人不宜大量飲用，但可以少量服用：
1.慢性心臟衰竭。
2.肝衰竭合併腹水。
3.尿毒症。
4.一歲內之小孩。 

除了上述的人不適合大量引用以外，學習正確的方法來飲用牧草汁也很重要。牧草有十幾種，以有機栽種的『台畜二號有機牧草』經台大林碧霞教授分析最適何人體使用，其茸毛較少，莖較粗，葉綠素較豐富，汁較多、營養成分是一般蔬菜的五到十倍，所以目前以台畜二號最適合絞汁食用，很多人會問：牧草的收割時間有什麼影響？其實所有的植物都一樣含有硝酸鹽，但是白天就會釋放出來，晚上會吸收。所以若要割牧草，以早上9：00後，下午16：00前這段時間最適宜。

除此以外，牧草必須長到1.5公尺（莖的長度）以上，才能收割。這樣牧草才算成熟，才適合人吃。因牧草若未成熟，他裡面所含的成分可能會偏重某一些部分，就好比水果未成熟，那種青澀的感覺，對人體並不太適合。

經過以上的解釋，相信對喝牧草有較深入的理解，少數人喝了有不適反應，主要的原因是他喝到來路不明的牧草汁，例如隨便割的牧草（可能受到、化學、農藥…等污染）、未成熟的牧草，或是沒有喝牧草汁的正確知識……等諸多因素，才造成不適的症狀。

喝牧草汁這個習慣在社會已有6、7年的歷史，絕大多數的人對身體狀況溝有極大的改善，電視、新聞皆有真人真事的報導，所以喝牧草汁才會愈來愈盛行，不能因單一案例，而否定了牧草汁的價值，只要喝牧草汁有正確的觀念和知識，相信能為我們的健康帶來極大的好處。

另外PO一份健康新聞供您參考：

空腹飲用牧草汁　引發急性腎衰竭 (新聞)

高雄地區一名婦人，因空腹飲用大量牧草汁，造成急性腎衰竭送醫、撿回一命。醫師提醒，喜歡喝高量草酸的民眾，應避免空腹及短時間內大量飲用。據了解，這名年約五十歲的婦人，因旅遊口渴，在路邊購買天然牧草所打成的飲料，一口氣喝了三百cc，過沒多久，婦人就出現腹痛、噁心並嘔吐；兩天後出現急性腎衰竭。

 高雄榮總腎臟科醫師方華章指出，像波菜，甜菜，酸楊桃，牧草汁等含高量草酸的飲料，和食物，不但不能一次吃太多，尤其切忌在空腹時飲食用。 

錯誤的觀念、以偏概全的報導就足以粉碎一個人的努力與理念推廣的辛苦，〝一竿子打翻全船的人〞抹煞了牧草的營養價值，殊不知很多植物裡面也含有大量的草酸鈣，若是單一、大量的食用或是不適合自己而食用都會對健康造成反作用力。並不是牧草不好而是宣傳、飲用的人一知半解的關係使然。

方冠天然克服了這個困難，將牧草的營養成分用急速真空冷凍乾燥萃取出來再加上十二種穀物製成精力湯的方式，補充人體的營養所須，不單一使用而是和其他的食物相輔相成因此才會在遊覽地區造成一股炫風，也基於方冠天然總經理的創舉將原本要轉嫁在消費者身上的廣告費用節省下來直接回饋給大家，且採用的是名間農會的產銷班生產的牧草，在成游貴博士的幫助下，牧草穀物製成的精力湯成了遊覽車旅客的最佳伴手禮，使用不錯的客戶回流宅配，即使到現在牧草穀物的精力湯仍有一群死忠的客戶在支持著方冠天然。

只要堅持好品質，為客戶著想的心，阿公的理念即使到了現在仍生生不息的會被我們實踐、傳承下去。

牧草的營養價值：